Gezonde Brownies!

BENODIGDHEDEN

  • 10 dadels zonder pit
  • 2 bananen
  • 200 gram courgette
  • 2 eieren
  • Amandelen gesnipperd
  • 3 theelepels gesmolten kokosolie
  •  1 eetlepel honing
  •  Amandelen kleine stukjes
  • 100 gram speltmeel
  • 75 gram cacao poeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ZoutWat te doen:
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de bananen & courgette in blokjes.
  3. Maak dadels fijn met een mixer en voeg hier daarna de eieren en courgette en banaan aan toe. Mix dit geheel tot een smeuige massa.
  4. Smelt de de kokosolie op het vuur. Voeg de gesmolten kokosolie daarna toe aan het courgette-banaanmengsel, samen met de honing, het speltmeel, de cacao, het bakpoeder, stukje amandelen en een snufje zout.
  5. Mix dit vervolgens – met een lepel – door het mengsel, en zorg ervoor dat het een smeuïg beslag wordt.
  6. Doe het chocolade mengsel in een ovenschaal of cakevorm en verdeel dit gelijkmatig.
  7. Bak de brownies voor ongeveer 35-40 minuten in de oven. Controleer of de brownie gaar is door een schone satéprikker in de brownie te prikken. Wanneer er nog beslag aan de prikker zit wanneer je ‘m eruit haalt, dan moet je de brownie nog wat langer in de oven zetten.
  8. Laat de brownies, 5 min afkoelen en smullen maar!

 

Devi Balwant

Jouw Reactie…

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.